I PROFESSIONISTI DELLA PANNA

 Montapanna di Alta Gamma TELME serie BETA

Per professionisti esigenti, costruiti per garantire una forte produzione e una resa ottimale.
BETA 2 monta una vaschetta estraibile della panna liquida, raffreddata indirettamente.
Mantiene la panna in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalle parti acquose.
Permette di interrompere la produzione in qualsiasi momento.
Facilita il lavaggio e garantisce l’igiene.
La refrigerazione è regolabile e totale fino all’erogazione.
Può essere impiegata per:
-Panna montata con panna fresca, UHT, vegetale (da 30% a 40% di grassi )
-Panna montata zuccherata (max. al 5% di sciroppo)
-Panna montata aromatizzata
-Mousse
-Semifreddo
-Afrogala