Corsi Gratuiti Giugno 2017
CORSO HIBER _ Gastronomia: Lunedì 19 Giugno dalle ore 15.30 alle 18.30
“ Il servizio alla carta” le 5 sfide in cucina:Migliorare l’organizzazione in cucina, risparmiando sulle bollette
energetiche, avendo meno stress in cucina, aumentando la qualità ma abbassando il Food Cost della preparazione
In collaborazione con lo Chef : Gianluca Scolastra _ Chef presso Rai.Tv
Presso Aula dimostrativa A TAVOLA CON LO CHEF __ Via della Pineta Sacchetti 236 – Roma
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CORSO HIBER _Pasticceria: Martedi’ 20 Giugno dalle ore 15.30 alle 18.30
“ Il Dolce ……… di Fine Pasto”
In collaborazione con lo Chef Pasticcere: Claudio De Blasis
Presso Aula dimostrativa: AB CUCINARE __ Via A. Moscatelli, 239 – 00013
Mentana (RM)
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CORSO BESSER VACUUM _ Gastronomia: Mercoledì 21 Giugno dalle ore 15.30 alle 18.30
“ Il Sottovuoto e le Basse Temperature”
In collaborazione con lo Chef : Gianluca Scolastra _ Chef presso Rai.Tv
Presso aula dimostrativa TU CHEF __ Via Bardanzellu, 8 – 00155 Roma
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CORSO HIBER _Pasticceria: Mercoledi’ 28 Giugno dalle ore 15.30 alle 18.30
“ Le mie …. Crostate Estive ”
In collaborazione con il Maestro Pasticcere: Davide Malizia
Presso Aula dimostrativa A TAVOLA CON LO CHEF __ Via della Pineta
Sacchetti 236 – Roma
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